哈尔滨档案整理的步骤和顺序如下：

制定整理计划：在开始整理之前，首先要制定一个详细的整理计划。这包括确定需要整理的文件种类和数量，以及整理后的存储方式和位置。

收集文件材料：将所有需要整理的文件收集起来，确保文件的完整性和准确性。

筛选和鉴定：根据文件的重要性和价值，进行筛选和鉴定。剔除无关或冗余的文件，减少不必要的存储和管理工作。

分类和排序：根据文件的内容、形式、日期等因素，对档案进行分类和排序。例如，可以将档案分为行政文件、财务文件、人事档案等类别。在每个类别内部，按照文件编号、字母顺序或时间顺序进行排序。

文件修复和整理：对于老旧或受损的文件，进行必要的修复和整理。使用适当的修复工具和方法，修复纸张上的撕裂、污渍或褪色等问题。同时，将文件进行整齐摆放，确保文件的完整性和可读性。

编号和盖档号章：给每份文件或档案进行编号，并在文件上加盖档号章，标明每份档案在所有档案中的唯一代号。这有助于后续的检索和管理。

装订：将“一卷”或“一件”档案装订起来，固定文件页次，防止文件张页丢失，便于归档后的保管和利用。

编目：编制归档文件目录，为若干份文件做明细列表。这有助于快速找到和检索需要的文件。

在整个整理过程中，需要遵循一定的顺序和原则，确保档案整理工作的准确性和高效性。同时，注意保护档案的完整性和安全性，防止档案的损坏和丢失。

请注意，不同机构或组织可能会有不同的档案整理规范和标准，因此在具体操作时，需要参照相关标准和规范进行。